目指したのはすすきのにある厚岸牡蠣の専門店。
「開」 なぜにお蕎麦?というなかれ(笑) ---------------------------------------------------------------------------------- 最初は一人だったんで多少の緊張も感じましたが、実はカジュアルな店です。 まずは生牡蠣。厚岸の牡蠣はデカ腹です。 そして珍しい生あさり。シャキっとしてました。 フレシネもオーダー♪ スペインだったかな? この店の一番人気、牡蠣のステーキ。でらうまです。 我慢できなくて、焼き牡蠣も。基本ですね。 大好きなしいたけの肉厚網焼きがあるというので手を出して。。。 さらに寿司も。大黒さんまの握りです! そして最後に自慢のこだわり手打ち蕎麦へ。 なぜ蕎麦なの?って女将に聞いたら、美味しい蕎麦の実の自家栽培に成功したから、という答えが。 聞けば、これからは野菜も充実させたいとのことでした。 いやはや、これが驚くほど美味しいんですね。 コシが強くてしっかりしており、なんといってもつけ汁が素晴らしいものでした。 ボクのこのオーダーが最後で、品切れになったそうです。 ふぅ~ 思わず一人の限界を超えた量を食べてしまいました。 札幌在住の方、このお店、素晴らしいですよ♪
by papa55amg
| 2009-11-02 00:05
| 旅行
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